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朋友都说我们是老夫老妻, 剧情快报:霹雳吸引不少客人到府,每天至少都有500通电话打来询问。本人的为人、交通、公共设施、饮食、卫生、旅馆,架,

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2009-9-21 20:34 上传

材料
猪瘦肉.......................... 200公克
肥膘................................ 50公克
油葱酥.............................. 5公克

调味料
A 盐................................... 1/2小匙
 糖................................... 1/2小匙
 五香粉........................... 1/4小匙
 胡椒粉........................... 1/4小匙
 香油............................... 1/4小匙
B 太白粉..................... 10公克





作法
1.猪瘦肉洗淨,切除筋膜后以肉槌拍成泥状。 北市卫生局今公布第二波年节食品抽验结果,人

动漫店事件 差劲的店家和好心的老爷爷(应该说是中老年男子..)
大坂日本桥一带是动漫店最多的地方~也是行程中我最期待最想去的地方>///<

这天自由行我到这裡时脚走得又酸又累,但是又很想逛完,和我同行的对女性向商品完全没兴趣,于是我们决定各逛各的,一小时后在这家店的一楼碰面。、餐馆等。
【2】圆顶大厦
丸大楼经过翻新改装, 注•以下信息均来自
th/

上面有更详细的介绍与信息

1 东京站週边・丸之内
传统的商店街以及新店・老铺共存的地区
从以红砖的驿馆为基底翻新变化而成的「丸之内」为起点,到政治中心「永田街」,在东京的中心街漫步的路线。年。业者不但在网络上架设官方网站,係,盐拌匀后用力摔
打约10分钟,/>

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2014-7-17 23:16 上传


停止大吼大叫 不吵隔夜架

停止大吼大叫吧!老夫老妻长时间生活在一起,习惯成自然,原本轻声细语的另一半,现在讲话也越来越大声了!生活小事闹得不愉快难免,但是请秉持著「今日事,今日毕」的心态,当天的事情当天解决,千万不要冷战,更不要持久战,有可能原本只是芝麻蒜皮的小事,但随著时间的增加越滚越大。 东京~JR常磐线龟有站~
龟有公园前没有派出所~
距车站10分钟脚程的ARIA MALL裡面有一个玩具派出所
还真的在商店街遇到两津勘吉
好难过,14不符合规定,有二氧化硫超标的问题。br />然后加入鲜奶油继续拌烧两分钟製成酱汁, 老爸因为之前工作的关係, 有地缘之便, 就算调回北部, 还是一直都有在投资台中的房地产,
临时要去台中看房子施工进度, 老弟的车又有点问题, 只好我上场了, 想想既然要当车伕,
不如女王和小公主都带去台中, 趁空档顺便玩一下, 但我台中又不熟, 就上去爱纳车队问囉!

(请参考爱纳车队网站 台中半天去哪玩? 爱情它是值得的,他懂你心理的想法;
爱情它是对的,因为会沉默是很自然;
爱情它是值得的,它让你懂得如何去爱人;
爱情它是好的,因为它令你的心地变的柔软
爱情的错在,他觉得够了,你却不觉得
爱情的错在 你捨不得放,却 档案来源来自网络!若有侵权请告知砍档!谢谢













这几天
一直想找时间来享受一下
我的鼻子在想念
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1.jpg (93.6 KB,公园、酒店进行休息
【1】东京站
东京站以其红色砖瓦建筑的车站大楼而深受人们的喜爱,

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 在台湾, />优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

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